FERMENTO MILANO UN MODO NUOVO PER PARLARE DI VINO

Evento Ufficiale della Milano Wine Week
Masterclass tematiche, degustazioni e personal sommelier, in un percorso sensoriale godibile da qualunque angolo d’Italia

LISTA VINI AGGIORNATA

PROMEMORIA:
DEGUSTAZIONI ONLINE PRENOTABILI FINO AL 2 OTTOBRE!

Masterclass di Fermento Milano IV Edizione, che si terranno in presenza presso il Salone degli Affreschi e la Sala Facchinetti dei Chiostri di S. Barnaba e a distanza dovunque Vi troviate!

In entrambi i casi é richiesta la prenotazione sul sito www.fermentomilano.it
Adottando un rigido protocollo di sicurezza dovuto al Covid-19, il numero di persone che potranno essere contemporaneamente presenti ai Chiostri sarà davvero limitato; per questo motivo le Masterclass hanno pochi posti disponibili nonostante le ampie metrature delle due sale a disposizione.

Le Masterclass si terranno Domenica 11 ottobre 2020 dalle 10.30 alle 22.00, suddivise in due sale e sei slot:

Salone degli Affreschi
Sala di impatto grazie all’affresco di Bernardino Ferrari della metà del XV secolo nell’area del palco, ha una metratura di 272 mq e ospiterà 35 partecipanti seduti su tavoli singoli opportunamente distanziati.

12.30 Consorzio Prosecco Asolo DOCG
Asolo Prosecco DOCG: una piccola ma interessante zona prealpina che produce una delle migliori espressioni di spumante rigorosamente con l’uva Glera o piccole porzioni di vitigni locali (max 15%)!
Cantina Montelliana – Spumante Extra Dry “57” Asolo Prosecco Superiore Docg
Dal Bello – Spumante Brut Oro della regina Asolo Prosecco Superiore Docg
Vini Costa – Spumante Extra Dry Sottocroda Asolo Prosecco Superiore Docg
Tenuta Amadio – Spumante Extra Brut Era Grande Asolo Prosecco Superiore Docg
Beato Gerardo – Spumante Brut Asolo Prosecco Superiore Docg

14.30 Masterclass- Nebbiolo – Il poliedrico –
Il Nebbiolo, il nobile vitigno! Le sue declinazioni nei territori d’elezione… ma non solo… in giro per l’Italia alla scoperta di interessanti espressioni!
Vigneti Valle Roncati – Runcà Colline Novaresi Spanna Doc Nebbiolo 2016
Les Cretes – Sommet Valle d’Aosta Dop Nebbiolo 2017
Nino Negri – Le Tense Valtellina Superiore Sassella Docg 2017
Togni Rebaioli – 1703 Val Camonica Nebbiolo
Depperu – Kabaradis Colli del Limbara Igt Nebbiolo 2016
Manzone Giovanni – Barolo Castelletto Docg 2015

16.30 Vermentino di Gallura, roccia e mare
Lorena Lancia, Miglior Sommelier FISAR 2016 e collaboratore Slow Wine per la Sardegna, presenta questo viaggio in Gallura.
Una DOCG che rappresenta caratteristiche di unicità espressive del Vermentino sardo!
Capichera – Vigna ‘Ngena 2019
Sella&Mosca – Monte Oro 2019
Tani – Taerra 2019
Li Duni – Rena bianca 2019
Cantina della Gallura – Canayli VT 2019

18.30 L’annata 2019 secondo Bardolino Chiaretto e Cerasuolo d’Abruzzo
Angelo Peretti a rappresentare il Consorzio Bardolino e Davide Acerra per il Consorzio tutela vini d’Abruzzo si confrontano sui rispettivi Chiaretto e Cerasuolo.
Vini rosa che nascono in territori differenti, con uve differenti e anche con metodologie produttive agli antipodi. Avremo la possibilità di conoscere l’andamento delle ultime annate e approfondire, anche in degustazione, l’annata 2019 di Bardolino Chiaretto e Cerasuolo d’Abruzzo
Vigneti Villabella Bardolino Chiaretto Classico 2019
Valetti Bardolino Chiaretto Classico 2019
Giovanna Tantini Bardolino Chiaretto 2019
De Antoniis Adele Cerasuolo d’Abruzzo Sassello 2019
Codice Vino Cerasuolo d’Abruzzo Solante 2019
Nic Tartaglia Cerasuolo d’Abruzzo 2019

20.30 Bardolino Chiaretto e Cerasuolo d’Abruzzo: verticali a confronto
Angelo Peretti a rappresentare il Consorzio Bardolino e Davide Acerra per il Consorzio tutela vini d’Abruzzo si confrontano sui rispettivi Chiaretto e Cerasuolo.
Vini rosa che nascono in territori differenti, con uve differenti e anche con metodologie produttive agli antipodi. Avremo la possibilità di comprendere l’invecchiamento nelle ultime tre annate di Bardolino Chiaretto e Cerasuolo d’Abruzzo
Gentili Bardolino Chiaretto 2018
Tenuta La Presa Bardolino Chiaretto 2017
Poggio delle Grazie Bardolino Chiaretto 2015
Rapino Cerasuolo d’Abruzzo Francesco Paolo Tosti 2018
Castorani Cerasuolo d’Abruzzo Amorino 2017
Strappelli Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Colle Trà 2015

Sala Facchinetti
Sala più classica, ha una metratura di 131 mq e ospiterà 15 partecipanti seduti su tavoli singoli opportunamente distanziati.

10.30 I vini bianchi del Sud Italia
Un viaggio tra alcuni dei migliori vini bianchi del Sud Italia!
Vitigni, climi, terreni, tradizioni, storie tutte diverse!
Taverna – San Basile Matera Greco Dop 2019
Rapitalà – Casalj Alcamo Classico Doc 2019
Argiolas – Iselis Nasco di Cagliari Doc 2019
San Marzano – Edda Bianco Salento Igp 2019
Marisa Cuomo – Fiorduva Costa d’Amalfi Doc 2018

12.30 I vini bianchi del Nord Italia
Un viaggio tra alcuni dei migliori vini bianchi del Nord Italia!
Vitigni, climi, terreni, tradizioni, storie tutte diverse!
Cantina di Soave – Soave Classico Doc Castelcerino 2019
Lunae – Colli di Luni Vermentino Doc Etichetta Nera 2019
Cantina Gnavi – Vigna Crava Caluso Docg 2018
Les Cretes – Fleur Petite Arvine Valle d’Aosta Dop 2018
Marco Felluga – Collio Bianco Molamatta Friuli Doc 2017

14.30 I vini bianchi del Centro Italia
Un viaggio tra alcuni dei migliori vini bianchi del Centro Italia!
Vitigni, climi, terreni, tradizioni, storie tutte diverse!
Il Conventino – Monteciccardo Le Fratte Bianchello del Metauro Superiore Doc 2019
Casale del Giglio – Radix bellone bianco Lazio Igp 2019
Montenidoli – Fiore Vernaccia di San Gimignano Docg 2018
Decugnano dei Barbi – Mare antico Orvieto Classico Superiore Doc 2018
Filodivino – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2017
Ciavolich – Fosso cancelli Pecorino Colline pescaresi Igp 2016

16.30 I vini rossi del Centro Italia
Un viaggio tra alcuni dei migliori vini rossi del Centro Italia!
Vitigni, climi, terreni, tradizioni, storie tutte diverse!
Tenuta Bellafonte – Pomontino Montefalco Rosso Doc 2018
Omina Romana – Cesanese Lazio Igp 2017
Masciarelli – Castello di Semivicoli Terre di Chieti Rosso Igt 2017
Casale del Giglio – Mater matuta Lazio Igt (Syrah+Petit verdot) 2016
Terre di Serrapetrona – Robbione Serrapetrona Doc (Vernaccia Nera) 2013

18.30 I vini rossi del Sud Italia
Un viaggio tra alcuni dei migliori vini rossi del Sud Italia!
Vitigni, climi, terreni, tradizioni, storie tutte diverse!
Cantine De Mare – Altura Cirò rosso classico superiore Doc
Siddura Fòla – Cannonau Doc riserva 2017
San Marzano – Sessantanni Primitivo di Manduria Dop 2016
Re Manfredi – Aglianico del Vulture Doc
Cantine del Notaio – La Firma Aglianico del Vulture Doc 2014

20.30 Cinque sfumature di Sangiovese
Il Sangiovese, l’uva rossa da vino più coltivata in Italia!
Le sue declinazioni nei territori d’elezione… ma non solo… andremo alla scoperta delle sue migliori espressioni in giro per l’Italia!
Montenidoli – Montenidoli Toscana Rosso Igt 2018
Melini – Chianti Docg Governo Uso Toscano
Il Conventino – Moteciccardo Cardomagno Colli pesaresi Sangiovese riserva Doc 2016
Tenuta Neri – Luis Romagna Sangiovese Superiore Riserva Dop 2016
Lungarotti – Rubesco Riserva Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva Docg 2015

Le medesime Masterclass verranno trasmesse in live streaming!

Le persone che parteciperanno alle Masterclass online potranno ricevere a casa i campioni dei vini della masterclass prescelta e seguirla in diretta su zoom da qualunque luogo preferiscano.

Attenzione alla scadenza per le prenotazioni: 2 ottobre ultimo giorno!

I biglietti sono in vendita sul sito ufficiale di Fermento Milano accessibile al link www.fermentomilano.it.

Non dimenticate le scontistiche in corso:
– Fino alle 23.59 del 28 settembre sarà attivo uno sconto Early Bird di 5€ su tutti gli eventi (Master class, Enoteca con Personal Sommelier, Masterclass online).

FERMENTO MILANO
Domenica 10 Ottobre 2020
Chiostri di San Barnaba, Via S. Barnaba 48 – Milano
Apertura al Pubblico: ore 10.00 – 22.00

FISAR Milano – Piazza Aspromonte 35, Milano – Tel: 348 3903003

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